Не только салат: стейк из молодой капусты с мясным фаршем для ужина

Из молодой капусты можно готовить не только салаты, но также первые блюда, закуски и даже делать стейки. Если хотите получить оригинальное блюдо для ужина, достаточно будет взять только капусту и куриный фарш со специями.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и простого в приготовлении стейка из молодой капусты с мясным фаршем. 

Ингредиенты: 

• молодая капуста (2 пластины)
• 2 ч. л. масла
• 250-300 г фарша (у меня из куриного филе)
• 0,5 небольшой луковицы
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. томатной пасты
• соль, специи (паприка, сушеный чеснок, перец по вкусу)
• 1-2 помидора
• 100-150 г сыра

Способ приготовления: 

1. Молодую капусту нарежьте на круглые пластины толщиной 1,5-2 см, переложите в форму для запекания, смажьте оливковым маслом и посыпьте солью.

2. Фарш смешайте с нарезанным луком, солью и специями. Добавьте сметанную и томатную пасту, все хорошо перемешайте. 

3. Выложите фарш на капусту и равномерно распределите, запекайте 30-35 минут при температуре 180 С.

4. Выложите сверху помидоры, смажьте их сметаной и присыпьте тертым сыром. Запекайте еще 15-20 минут при температуре 180 С. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Квашеная капуста "Пелюстка"

• Цветная капуста под соусом бешамель

• Тушеная капуста с колбасками